広島建設 夢ギャラリー松戸日記2009
広島建設夢ギャラリー松戸ショールームの日記です。千葉県で注文住宅をお考えの方、完成住宅内覧会などの情報もUPしていきますので是非ご参考にしてみて下さい。
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休みの日はおうちでペスカトーレ
昨日は支店の皆で1年ぶりにボーリングに行きました。

2年連続アベレージトップだった鴻巣です。

マイブームはイタリアン料理です。

先日の休みに作ってみました。

作ったのは

ペスカトーレ

ペペロンチーノにトマトソースとシーフードを入れた物ですね

まずはトマトソースの材料から

20091104210323.jpg

ホールトマトとセロリと玉ねぎと塩かな。
まずは、玉ねぎとセロリをみじん切り

んで、それをオリーブオイルで炒めます。

20091104211650.jpg

狐色になっていい匂いがしてきたらホールトマトを入れて塩を適量入れて弱火でコトコト20分位煮詰めます。

※ホールトマトは手でつぶす方が良いらしいですよ。。。

次はパスタですね。

20091104214142.jpg

パスタは塩茹でします。表示時間より1分早いくらいがいいですよ。。。

次はにんにくをみじん切りしタカノツメを用意しオリーブオイルで揚げる感じで香りをオリーブオイルに移します。

次は先程作ったトマトソースをオリーブオイルに合えて、絡み合ったら、シーフードミックスを入れ、火を通します。

んで、茹で上がったパスタを入れて絡めれば、完成です。。。

20091104220538.jpg

サラダを物色しているのはうちの猫、マメです。。。

良かったら作ってみて下さい。

感想お待ちしております。

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